Arroz con Pato
Este 29 de Julio se celebrara el “1er Festival Gastronomico del Pato” en el Centro poblado de Callanca distrito de Monsefú. Este Festival gastronomico tendra como exponente principal al pato criollo criado en nuestro departamento, y donde se exhibiran mas de 15 diferentes platos elaborados a base de esta ave, como son el tradicional arroz con pato, ceviche de pato, poda de pato, tallarín con pato entre muchos mas.
Informó que en los restaurantes de este centro poblado se sacrifican semanalmente unos 50 patos. “Sin embargo el volumen de producción de la carne no satisface la demanda por lo que los empresarios de Callanca tienen que abastecerse de otras localidades de Lambayeque”, anotó.
El especialista destacó también con esta iniciativa piloto se ha logrado que las productoras de esta carne aumenten la productividad del ave.
El especialista destacó también con esta iniciativa piloto se ha logrado que las productoras de esta carne aumenten la productividad del ave.
Durante este Festival se presentará oficialmente la chicha de pato (bebida fermentada); así como se desarrollará el Primer Concurso al Mejor Plato a Base de Pato.
Igualmente, realizarán exhibición de arcos, danzas y bailes típicos amenizados por una banda de músicos.
Igualmente, realizarán exhibición de arcos, danzas y bailes típicos amenizados por una banda de músicos.
Quedan Todos invitados este 29 de Julio a Callanca.
