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Taki
Incawasi no solo se caracteriza por sus tejidos de lana de oveja, de gran calidad y belleza, por sus apellidos Purihuamán o Manayay (cuyos significados varían entre detente, hasta aquí nomas, etc), por la vestimenta típica de sus mujeres, que lucen como reinas, (vestimenta que es muy parecida a la de las mujeres de Lamas- Tarapoto), por su tasa de pobreza y el analfabetismo o por su reciente y exitosa actividad económica dedicada a la exportación de hongos comestibles.
En este mes de setiembre, el 24 del presente, se celebra la fiesta mas importante de Incawasi, la fiesta patronal de en honor de la Virgen De Las Mercedes. Es esta festividad se realiza el Taki, fiesta donde se puede apreciar concursos de canto y danza, como la danza de wirinkiki, la kashua, el lanchi pinkullo, la marinera, los huaynos y la landa.
A Incawasi llegan visitantes de todas partes que llegan sobretodo para comerciar. El quechua y el castellano se entremezclan en esta fiesta donde personas de Chiclayo, de Cajamarca y de pueblos aledaños se reúnen para rendir homenaje a la Virgen De Las Mercedes y mantener vivo el quechua y rescatar sus elementos y distinción, mediante el festival de danzas y canciones tradicionales
Algunas danzas como el Lanchi pincullo, una danza antiquísima tocada al son de la flauta y el tambor, están en riesgo de desaparecer. Por otro lado y aunque suene paradójico en este lugar aún se puede encontrar personas que tocan la Chirimilla, un instrumento de origen medioeval, antiguo antepasado del oboe actual.
Es esta fiesta de enorme contenido cultural, los visitantes pueden disfrutar de la cultura viva de Incawasi apreciar los trajes típicos de las mujeres de cada comunidad, las cuales confeccionan su propia indumentaria, incluso las fajas que ajustan sus faldas (una diferencia clara ente una y otra comunidad es que las faldas plisadas pertenecen a las mujeres de las comunidades de las regiones bajas)
También pueden adquirir tejidos de lana de oveja como ponchos y morrales que las mismas mujeres confeccionan, además de encontrarse con curanderos que ofrecen preparados infalibles y disfrutar de un rico llonquecito de caña.
A la virgen se le ofrece todo tipo de ofrendas: plátanos, bizcochos, naranjas, etc, además de llevar su imagen en procesión por los alrededores. Al regresar se hace una misa y cuando termina la misa la fiesta termina.
Para llegar es necesario ir a Ferreñafe y tomar un taxi hasta el terminal de buses que salen a Incawasi es necesario tener presente que el alojamiento es escaso y que hay que llevar ropa apropiada para un clima bastante frio.
